为进一步提升校园食品安全管理水平，消除校园食品安全隐患，切实保障在校师生饮食安全和营养均衡。11月5日，赤峰应用技术职业学院召开新一届伙食监督管理委员会师生座谈会。分管副院长潘振军、后勤基地处处长许海志、院团委书记张晋玮、食堂管理负责人、食堂经理和学院伙食监督管理委员会成员参加会议。

座谈会上，许处长介绍了此次座谈会的目的：倾听学生需求，改进服务质量，加强沟通理解。随后，许处长分别从食品安全、菜谱调整、餐具消毒、环境卫生、服务态度、合理膳食等方面向同学们作了详细介绍。

潘院长强调，学院始终对食堂工作高度重视，食堂工作是学校后勤服务工作的重要组成部分，后勤基地处要加强监督食堂卫生消毒工作，让师生有一个良好的就餐环境；要积极采纳学生建议，做到食品种类多样化，保障学生的营养健康；要提高服务质量，使学生有一个良好的就餐心情；严格落实陪餐制度，为师生做好保障工作。

座谈会结束后，在食堂负责人的带领下，同学们换好消毒服佩戴好口罩，进入餐厅后厨，依次参观了食材库、洗菜间、切配区、烹饪区、洗消间等重点区域，查看了食品原料采购、验收储存、生产加工的全过程，了解了防鼠防虫、食品留样、餐饮具洗消等食品安全方面的规章制度和操作规范。通过工作人员讲解和互动沟通，大家对学校食品安全管理体系和问题追溯体系落实情况有了深入直观的了解。

此次活动以“沉浸式体验”的方式增强了同学们对学校食品安全工作的信任度和安全感，对食品安全工作及餐厅服务质量提升起到了促进作用。伙食监督管理委员会同学表示，要树立主人翁意识，既要走进食堂当好监督员，又要成为校园食品安全的宣传员和信息联络员，帮助同学们了解校园食品安全工作情况，并及时收集反馈同学们意见，通过多方协同，共同提高学校餐厅服务保障水平，守护“舌尖上的安全”。

撰稿：杨再冉

摄影：崔然

投稿部门：团委

审核：张晋玮 张然然 马兴家