为响应中共中央国务院关于食品安全的号召，秉承“诚信尚俭，共享食安”的理念，赤峰应用技术职业学院按照《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》的要求，以提升公众食品安全意识，构建安全和谐的饮食环境为目的，于2024年10月14日至2024年10月21日，成功举办一场以“诚信尚俭，共享食安”为主题的食品安全宣传周活动。此次活动吸引了众多教师、学生以及相关从业人员的积极参与。

活动一：宣传食品安全法

在宣传周期间，通过悬挂横幅、发放宣传册、开展讲座等多种形式，广泛宣传《中华人民共和国食品安全法》。相关负责人员积极传达并贯彻落实校园食品安全教育宣传工作，向广大师生宣讲了《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《餐饮服务许可管理办法》等相关法律法规，增强了学校、供餐单位和广大师生食品安全的意识，提高了学法、执法、守法的能力。

活动二：设置宣传展览区

校园餐厅通过海报展览，大力宣传节约粮食、反对浪费。通过这些活动，不仅让师生们认识到粮食的宝贵，更激发了他们将节约理念转化为日常行为的动力。

与此同时，一系列精心制作的展板展示了食品安全法律法规、科普常识以及近年来的食品安全典型案例。这些展板以图文并茂的形式，生动形象地向公众传递了食品安全的重要性和相关知识。

活动三：开展食品安全应急演练活动

2024年10月17日，校领导带领我院广大师生组织开展了食品安全应急主题演练活动。此次活动设置指挥组、信息组、现场处置组、舆情应对组、评估组等多个演练小组，本次演练模拟了食堂食品中毒的紧急情况，从发现异常、初步处理、上报信息、启动应急预案到现场处置、医疗救治、善后处理等各个环节均得到了全面的检验。演练过程中，各部门反应迅速，协调配合，展现了较高的应急处理能力。

（赤峰应用技术职业学院食品安全应急演练工作部署会)

（畜牧兽医系2022级4班同学模拟用餐不适后发生呕吐）

（食堂分类负责人封闭当日留样柜，以供后续检查，化验。）

（后勤基地处长许海志部署下一步工作内容）

（后勤基地处宋国利及时安抚在场同学，并处理现场）

（带不适学生前往校医室进行初步检查，并拨打120急救电话）

（等待救护车到达，送往医院就医）

本次演练提高了师生安全意识，通过演练，全校师生对食品安全问题有了更深刻的了解，大大增强了防范意识。演练过程中，我们检验了应急预案的有效性，发现预案中的各项措施基本可行，同时对存在的不足之处进行整改。各部门在演练中展现出了较强的应急处理能力，为应对真实食品安全事件提供了有力保障。

针对演练中发现的问题，我们将对食品安全应急预案进行修订和完善，确保预案更加科学、合理、可行。在后续工作中，我们将定期组织食品安全培训和演练活动，提高全校师生对食品安全问题的认识和应对能力，并加强对食堂等食品供应单位的监管和检查力度，确保食品安全问题得到有效控制。

活动四：开展“你点我检”活动

“你点我检”活动是本次食品安全宣传周的亮点之一。我们开放了校园食堂，邀请师生们参与食品安全监督，对食堂的食品原料、加工过程等进行现场检查。通过这一活动，师生们对食堂的食品安全管理有了更直观的了解，同时也增强了食堂工作人员的责任感。

通过本次全国食品安全宣传周活动，我们深刻认识到食品安全教育的重要性。活动不仅提高了师生的食品安全意识，也促进了校园食品安全环境的改善。然而，我们也意识到，食品安全是一个长期而艰巨的任务，需要我们持续不断地努力。未来，我们将继续深化食品安全教育，将食品安全知识融入日常教学中，形成长效机制。同时，我们也将探索更多创新的宣传方式，如利用新媒体平台，让食品安全教育更加贴近师生的生活。

展望未来，我们希望能够在全社会范围内推广食品安全知识，让“师生健康，中国健康”的理念深入人心。我们相信，通过大家的共同努力，我们能够为构建一个更加安全、健康的食品环境作出贡献。

通过这次全国食品安全宣传周活动，我们不仅增强了师生的食品安全意识，也促进了校园食品安全管理水平的提升。我们将继续努力，为校园师生的健康和中国食品安全事业的发展贡献自己的力量。

撰稿：宋国利

投稿部门：后勤基地处

审核：许海志 张然然 马兴家