守护好全院师生“舌尖上的安全”

——我院开展食堂管理问题专项排查

为迅速贯彻落实自治区教育厅、赤峰市教育局关于进一步加强学院食堂日常管理工作要求，切实加强学院食品安全管理，压实学院食堂经营单位主体责任，保障广大师生身体健康和生命安全，9月12日下午，院长李阁君带领总务处、安监处、纪检监察室等部门对学院食堂日常管理工作进行了专项检查，副院长潘振军、周广浩陪同检查。

检查重点针对食堂是否健全并落实食品安全管理制度；是否建立食品安全追溯体系；是否定期开展校园食品安全宣传教育工作；是否开展对食堂原材料索证索票及不定期检查；是否健全饮用水管理制度；是否建立并执行从业人员健康管理制度和培训制度，落实从业人员健康管理、持证上岗；是否建立食堂用工管理工作制度并执行等相关问题，并对食堂后厨操作间卫生状况、原料采购和贮存、食品加工操作流程、食品留样记录、清洗消毒等情况进行了查看，对存在的问题立即提出整改要求。

李院长提出几点要求：一是要统一思想，提高认识，各检查人员要充分认识食堂日常管理工作检查的重要性、必要性；二是要认真排查，检查是否建立健全有关食品安全管理制度及工作要求，是否定期组织开展食品安全隐患排查；三是要牢记职责，保障安全，相关部门要瞄准重点领域，要真排查，动真碰硬，全面落实食品安全管理责任。

副院长潘振军表示，会将持续推进校园食品安全监管，强化监督力量、加大落实力度，坚持做到“日检查、周排查、月调度”，坚决守住舌尖上的安全，真正做到严防严管严控食品安全风险，杜绝食品安全事故的发生，让全院师生吃得安全、健康、满意。

撰稿：阿拉达日吐

一审：张隆隆

二审：张然然

三审：马兴家

供稿部门：安监处